久しぶりに餃子を作りました。

得意のシメジ餃子です。　

1年くらい作っていなかったでしょうか？

肉もニラも少なめにしてキノコのシメジをたっぷりいれて作るんです。

ヘルシーで食べやすくて、美味しいです！:hammer:

隠し味にセロリも入れます。

これは大分の美津子おばさん（数年前に亡くなられた中華料理の先生）が作った餃子に入っていたのを真似ました:-D

餃子の中に出た汁の中でセロリのシャキシャキ感がなんとも言えないんです。

 

自分で作る餃子が一番ですね！

写真は後ほど・・・・

餃子のある蕎麦屋さんだと出来そうかな～:-D

でも天ぷら上げるの上手じゃないし、蕎麦の出来も安定していないし、毎日餃子作るの大変だし・・・・:-(