連休明けの土曜日、朝から珍しく一切仕事をしないで、お昼ころから蕎麦打ちをしました。

今回も生粉打ち（１００％蕎麦粉の打ち方）で打ちましたが、なかなかの出来栄え！

直ぐに茹でてざる蕎麦で「たぐって」見ましたが最高でした！

それこそ蕎麦打ちの醍醐味です:-D

うどんもせがまれて打ちました・・・・・これが最悪・・・・・・

打ち粉に打った小麦粉を使ったもんですから、伸ばして切った後からくっついてくるんです。

結局手で一本一本離して、最後には5センチ以下のうどんになってしまいました・・・

やっぱりうどん打ちは難しいです。

蕎麦の写真は近いうちにアップします。