上記はお袋の得意料理　「お袋ピザ」です！

75歳のバーさんですが時々作ってくれます。

今朝は朝食代わりに一枚食べました。　（ピーマンのトッピングは自分で乗せました）

 

母がピザを作るようになったのは　もうかれこれ10年ほど前になるでしょうか・・・・

大分県別府市にある立命館大学のインド人の生徒が、夏休みにインターンとして来ていた時に作り始めたのだったと思います。

そのインド人の名前は　「モハマド　アリ」　　

そうですあのボクサーと同じ名前！

その彼がイスラム教徒のため、肉は食べないので一緒に食べれるものが殆ど無い・・・・

そして尚且つ若い子ときて母が考えたのが「ピザ」だったのでしょう。

これがまた美味しいですよ！

ピザ屋のピザとは大違いですが、素朴で飽きなくて、後からお腹にずっしり来るんです。

 

最近　母に初曾孫が出来ました。

男の子で　「ツバサ」（漢字を聞いてなかった・・・）と言います。

25歳の甥っ子夫婦の子です。

いつかこのブログに登場させようと思います。