携帯で撮った画像なので　見にくいですが、昨日烏賊飯を作ってみました。

インターネットでレシピを探すと、色々な方法、色々な好みのレシピがありました。

その中でも　レシピを読むだけで美味しそう！　と思ったのが、野菜を炒めて米と混ぜて炊く手法でした。

野菜は椎茸、にんじん、たまねぎを入れました。

レシピには　干し椎茸、にんじん、ごぼう、たけのこ　と書かれていたのですが、ごぼうとたけのこが無かったので、たまねぎを変わりに入れてみました。

野菜を炒めて、もち米と白米も軽く炒って、ゲソの細切れと混ぜ合わせてお腹に半分くらい入れて楊枝で止めて、煮込む出汁の中でゆっくり灰汁を取りながら煮込んで出来上がり！

自分で言うのもなんですが、上手かったです！

烏賊好きな娘に、来月夏休みで帰ってきたら　作ってあげる予定です。